Cà phê KATYA – Cà Phê Robusta Chín Đỏ Rang Mộc, Tươi Mới Mỗi Ngày

Thành phần: 100% Robusta chín đỏ ( Fine Robusta ).

Rang mộc không phụ gia, không hương liệu.

Quy cách đóng gói: Túi van một chiều tráng nhôm cao cấp (giúp bảo quản hương vị tối ưu, ngăn chặn quá trình oxy hóa).

Vùng trồng: Gia Lai

Sơ chế: Natural ( phơi giàn nguyên quả)
Đặc tính:

Mạnh mẽ - Hương chocolate, nutty ( hương hạt - béo, bùi, thơm ấm )
Body dày ( hậu vị ) ngọt,
Cấp độ rang - vừa đậm ( medium dark ) pha phin
Hàm lượng Caffeine: khoảng 2.4%.

Điểm nổi bật của sản phẩm: 100% Trái Chín Đỏ Chọn Lọc: Hạt cà phê Robusta được thu hái thủ công từ những vùng trồng Gia Lai, đảm bảo độ chín mọng tỷ lệ trái chín đạt 100%, giúp hạt đạt hàm lượng đường tự nhiên và dưỡng chất tối đa.

Rang Mộc Nguyên Bản (Pure Roast): Hoàn toàn không tẩm ướp bơ, hương liệu hay bất kỳ hóa chất phụ gia nào.

Giữ trọn vẹn hương vị đậm đà, chân thực và an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.

Hạt được rang Mới Mỗi Ngày (Freshly Roasted): Sản phẩm chỉ được rang theo mẻ nhỏ (small-batch) và đóng gói mỗi ngày, đảm bảo hạt cà phê luôn ở trạng thái tươi mới nhất, thơm nồng nàn và lưu giữ trọn vẹn lớp crema dày mịn khi chiết xuất.

Mức Rang Medium (Rang Đậm Vừa): Tối ưu hóa hương vị đặc trưng của dòng Robusta sẻ chọn lọc: đậm đà, hậu vị sâu lắng, thoảng hương cacao và mạch nha tự nhiên, không bị khét đắng.

Bảo quản: Vì sản phẩm hoàn toàn không chứa chất bảo quản hay hương liệu, việc bảo quản đúng cách đóng vai trò quyết định để giữ hương thơm không bị bay hơi và ngăn ngừa hiện tượng oxy hóa. Sử dụng túi có van một chiều: Nếu giữ cà phê trong túi chuyên dụng (có van thoát khí một chiều), hãy ép hết không khí thừa ra ngoài sau mỗi lần lấy và miết chặt khóa zip. Van một chiều giúp khí CO2 thoát ra ngoài mà không cho oxy lọt vào trong. Tránh ánh nắng và nhiệt độ cao: Đặt hũ/túi cà phê ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào hoặc đặt gần khu vực bếp nấu (nhiệt độ và độ ẩm là "kẻ thù" làm cà phê nhanh mất mùi). Đồ đựng chuyên dụng: Nên ưu tiên dùng hũ thủy tinh sẫm màu, hũ gốm hoặc hộp kín hơi có ron cao su. Hạn chế dùng hộp nhựa mỏng vì nhựa dễ bám mùi và không kín khí bằng.

Thời gian thưởng thức ngon nhất đối với hạt nguyên chất là trong vòng 30–45 ngày kể từ ngày rang đới với cà phê bột / 90 ngày đối với hạt.

Cách Pha Phin Truyền Thống:

Mang lại ly cà phê sánh đậm, vị đắng dịu, hậu ngọt sâu, chuẩn gu truyền thống Việt Nam

Liều lượng và công thức chuẩn pha phin truyền thống Để có một ly cà phê phin đậm đà, chuẩn vị mộc nguyên bản, bạn có thể áp dụng tỷ lệ vàng sau:

- 1. Tỷ lệ chuẩn cho 1 người uống (Phin vừa) Lượng cà phê: 20g – 25g (khoảng 3 muỗng canh đầy). Nước sôi: 95°C – 98°C (Nước vừa sôi tới, không dùng nước sôi 100°C vì dễ làm cháy khét hạt, khiến vị bị đắng gắt).

- 2. Các bước thực hiện:

Bước 1: Tráng phin bằng nước nóng Việc này giúp làm ấm phin, ổn định nhiệt độ trong quá trình chiết xuất và làm sạch phin.

Bước 2: Cho cà phê vào phin Cho 20g–25g cà phê vào, lắc nhẹ cho bề mặt phẳng, sau đó đặt nắp gài lên trên và ấn nhẹ vừa tay (không nén quá chặt làm cà phê nghẹt, cũng không nén quá lỏng làm nước chảy quá nhanh)

Bước 3: Ủ cà phê (Blooming) Rưới đều khoảng 30ml nước nóng lên khắp bề mặt nắp gài và quanh thành phin. Đậy nắp kín và ủ trong vòng 2 đến 3 phút. (Lúc này bột cà phê sẽ nở đều, hấp thụ nước và bắt đầu giải phóng hương thơm đặc trưng).

Bước 4: Chiết xuất chính Sau khi cà phê đã ngấm đủ nước và nở đều, châm thêm khoảng 60ml – 70ml nước nóng vào phin, đậy nắp và chờ đợi dòng cà phê nhỏ giọt chậm rãi.

Bước 5: Thưởng thức Bạn sẽ thu được khoảng 45ml – 50ml cà phê phin vị truyền thống. Có thể dùng nguyên chất (đá/nóng), hoặc thêm một chút sữa đặc/đường tùy theo sở thích cá nhân để tận hưởng trọn vẹn hậu vị ngọt sâu.

Chúc bạn thành công với ly cà phê tự pha thưởng thức.

LỜI CẢM ƠN TỪ TRÁI TIM “Cảm ơn quý khách đã dành thời gian quý báu để tìm hiểu về những hạt cà phê chín đỏ rang mộc của chúng tôi.” Mỗi hạt cà phê được chọn lựa thủ công, rang mộc hoàn toàn nguyên bản không chỉ là tâm huyết của người làm nghề, mà còn là lời cam kết về một giá trị thật từ tâm. Chúng tôi vô cùng hy vọng rằng, hương vị đậm đà, mộc mạc và thuần khiết này sẽ sớm có cơ hội hiện diện trong góc nhỏ thưởng thức mỗi ngày của quý khách – mang theo sự tỉnh thức, năng lượng tích cực và những khoảnh khắc trọn vẹn nhất. Sự lựa chọn của quý khách chính là niềm tự hào và động lực lớn nhất để chúng tôi gìn giữ trọn vẹn tinh thần cà phê sạch.

Cảm ơn bạn đã dành thời gian xem qua thông tin sản phẩm. Thú thật, chúng tôi không mong bạn phải chọn ngay bây giờ. Nhưng nếu một ngày nào đó, bạn thèm một ly cà phê sạch đúng nghĩa, một hương vị tươi mới vừa được rang mỗi ngày, hoàn toàn không phụ gia và giữ trọn vẹn vị mộc nguyên bản... lúc ấy, hãy nhớ đến KATYA nhé.”

:>

:o